Een foodtruck uitbaten is een avontuur waarbij je elke dag op een andere locatie klanten verwelkomt. Net die mobiliteit maakt het verzekeren van je zaak net iets complexer dan bij een klassiek restaurant. Welke risico’s loop je precies, en welke verzekeringen dekken die écht af?
Waarom een foodtruck andere risico’s met zich meebrengt
Een foodtruck is tegelijk een voertuig, een keuken en een werkplek. Je rijdt ermee op de openbare weg, je kookt er met gas of elektriciteit, en je ontvangt er klanten. Elke functie brengt eigen risico’s mee: een aanrijding onderweg, een frituurbrand tijdens de bereiding, of een klant die zich verslikt en jou aansprakelijk stelt. Eén enkele polis dekt dat zelden volledig, daarom combineer je best meerdere verzekeringen.
De basisverzekering: burgerlijke aansprakelijkheid
Als zelfstandige uitbater ben je verplicht om een verzekering burgerlijke aansprakelijkheid uitbating af te sluiten. Deze dekt schade die je toebrengt aan derden tijdens je activiteiten, bijvoorbeeld:
- Een klant die valt over je uitschuifbare toonbank
- Voedselvergiftiging door een bereiding
- Schade aan het eigendom van een marktorganisator
Deze polis is de ruggengraat van je verzekeringspakket, maar dekt geen schade aan je eigen materiaal of voertuig.
Autoverzekering voor je foodtruck
Omdat je foodtruck een voertuig is dat op de openbare weg rijdt, is een BA auto verplicht. Denk hierbij aan dezelfde logica als bij een bestelwagen. Wil je ook zelf beschermd zijn tegen diefstal, brand of eigen schade, dan sluit je best een omniumverzekering af. Let op: een standaard omnium voor bestelwagens houdt vaak geen rekening met de aanpassingen die je aan je truck liet uitvoeren, zoals een frituur, koelinstallatie of luifel. Vraag daarom altijd een uitbreiding of specifieke foodtruckpolis aan.
Materiële schade en brand
Binnen je foodtruck bevindt zich vaak een indrukwekkende hoeveelheid materiaal: frituren, grills, koelkasten, kassasystemen. Een brandverzekering voor beroepsgoederen of een polis “alle risico’s materiaal” dekt schade door brand, waterschade of diefstal aan deze uitrusting. Gezien het intensieve gebruik van gas en hitte in een kleine ruimte, is het risico op brand niet te onderschatten.
Bedrijfsschade en inkomstenverlies
Wat als je foodtruck een tijdje stilligt door een ongeval of technisch defect? Dan verlies je inkomsten terwijl je vaste kosten blijven doorlopen. Een verzekering bedrijfsschade compenseert dat verlies en helpt je de financiële klap op te vangen tot je weer operationeel bent.
Bescherming voor jezelf en je personeel
Werk je met personeel, dan is een arbeidsongevallenverzekering verplicht. Werk je alleen, overweeg dan een gewaarborgd inkomen of een verzekering gewaarborgd inkomen zelfstandigen, zodat je bij ziekte of ongeval toch inkomsten behoudt.
Maak een polis op maat
Geen twee foodtrucks zijn identiek: de ene rijdt vooral op festivals, de andere staat wekelijks op dezelfde marktplaats. Bespreek je concrete activiteiten met een verzekeringsmakelaar die ervaring heeft met foodtrucks of horeca-ondernemers. Zo vermijd je verrassingen achteraf en weet je precies welke risico’s écht afgedekt zijn, en welke niet.
Foto: Arnie Papp via Pexels
